Palazzuolo: Sagra del Marrone

31 ottobre

la Sagra del Marrone e dei Frutti del Sottobosco, nasce dal desiderio di riscoprire e valorizzare i prodotti genuini del nostro Appennino. Fra questi spicca il dolce MARRONE DEL MUGELLO OGP, una delle qualità più pregiate, da cui nascono dolci appetitosi come castagnaccio,budino, torta e topini e che può essere trasformato in farina utile per la creazione di prodotti da forno e per la famosissima polenta. Prodotto nei nostri meravigliosi castagneti, è stato per molti secoli protagonista di una vera e propria CIVILTA’ del CASTAGNO. Era talmente inserito nel tessuto economico – sociale della nostra gente, cheDurante le quattro domeniche della sagra, il centro di palazzuolo sarà animato da una fornita mostra mercato dove, i castanicoltori venderanno il marrone fresco o lavorato e dove molti produttori esporranno svariati prodotti tipici gastronomici e artigianali, e da pomeriggi ricchi di musica e folklore. Inoltre la Pro-Loco organizza un fornitissimo stand dove assaporare prodotti a base di Marrone e piatti tipici della stagione autunnale.
 chiamava il castagno L’ALBERO DEL PANE ed il marrone IL PANE DEI POVERI. Coltivato ancora oggi come nei secoli scorsi, senza l’ausilio di fitofarmaci e concimi chimici, è uno dei prodotti più genuini presenti sul mercato, e frutto ricercato in tutti i paesi del mondo. Fanno da contorno, a questo prodotto classico del nostro Appennino, le molte qualità di funghi fra cui spicca il “Porcino” le svariate qualità di profumati tartufi, i frutti dimenticati, le varie grappe al lampone, al ginepro, alle more, al mirtillo ecc… le marmellate e tanti altri prodotti dell’autunno che arricchiscono le nostre tavole.

UFFICIO INFORMAZIONI TURISTICHE
Palazzuolo sul Senio P.zza E.Alpi, 4

Palazzuolo sul Senio (FI)
Tel +39 055 8046125